Wie gesund ist Rosenkohl?

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"Rosenkohl enthält, wie alle Kohlarten, Glucosinolate als Abwehrmittel gegen Krebs. Als Lieferant von Folsäure unterstützt er Blutbildung und Zellwachstum."

Quelle: http://www.krebsgesellschaft.de/ernaehrung_gesund_und_lecker,1042.html